6月25日上午10點(diǎn)，家鄉(xiāng)好超市山東路店二樓生鮮區(qū)人來(lái)人往，熱鬧非凡。來(lái)自集團(tuán)公司旗下9家門店18位冷鮮肉崗位員工齊聚一堂，即將參加由公司生鮮中心主辦、人力資源中心協(xié)辦的“家鄉(xiāng)好集團(tuán)首屆冷鮮肉分割技能大賽”。
伴隨著主持人一聲號(hào)令，家鄉(xiāng)好集團(tuán)首屆冷鮮肉分割技能大賽拉開帷幕！
比賽開始后，3組選手輪流開始了分割豬肉項(xiàng)目。一片白條豬，基本在45公斤左右，但參賽選手們紛紛展現(xiàn)絕活。
你一刀“倚天斬”，我一手“屠龍切”的穩(wěn)準(zhǔn)狠，不難發(fā)現(xiàn)他們?cè)诜指?/span>速度、精細(xì)化，單品數(shù)量和賣相的掌握相當(dāng)純熟，一看就是賽前特訓(xùn)、信心十足啊。
剔骨刀百轉(zhuǎn)千回，斷骨刀鏗鏘有力，轉(zhuǎn)眼間半片豬就被精準(zhǔn)地分割成前腿、后腿、五花肉、排骨……等21份單品，場(chǎng)面尤為激烈。這讓賽場(chǎng)外的顧客們也大飽眼福，連連感嘆，竟意外成了為選手們加油的拉拉隊(duì)。而且還在不停詢問(wèn)購(gòu)買信息，看來(lái)他們是做好了搶購(gòu)分割肉的準(zhǔn)備，果然，切割后的成品豬肉銷售異常火爆，被圍觀許久的顧客搶購(gòu)一空。
經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)激烈的角逐，伴隨著評(píng)委認(rèn)真仔細(xì)、嚴(yán)謹(jǐn)公正的評(píng)比，新疆家鄉(xiāng)好集團(tuán)首屆冷鮮肉分割技能大賽圓滿結(jié)束！公司董事長(zhǎng)助理、生鮮總監(jiān)、人力資源總監(jiān)分別給一二三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)并合影留念。
集團(tuán)公司運(yùn)營(yíng)副總馬淑蓮到場(chǎng)助威，生鮮中心總監(jiān)孫艷萍最后做了總結(jié)講話 ，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)參賽員工認(rèn)真負(fù)責(zé)的比賽態(tài)度給予了充分肯定，并勉勵(lì)大家繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高技能，更好的為廣大顧客做好服務(wù)，在今后的工作中取得更大的成績(jī)！
通過(guò)此次比賽，強(qiáng)化了公司冷鮮肉分割技師的業(yè)務(wù)水平，不但營(yíng)造了“學(xué)技能、有競(jìng)爭(zhēng)、多交流”的活動(dòng)目的，同時(shí)也讓大家重新梳理、熟悉冷鮮肉的分割標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全面提升廣大顧客的購(gòu)物體驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)具有十分重要的意義。
