為進(jìn)一步強(qiáng)化員工的商品陳列能力，深化視覺(jué)感官，美化店內(nèi)環(huán)境，家鄉(xiāng)好集團(tuán)于2022年7月處舉辦了第二屆生鮮商品陳列技能競(jìng)賽，集團(tuán)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、生鮮中心品類(lèi)經(jīng)理及相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任本次大賽的評(píng)委。
歡 迎
選用應(yīng)季的荔枝+山竹
本次大賽共分為現(xiàn)場(chǎng)陳列、知識(shí)競(jìng)賽、蔬果精包裝和盲敲秤碼四項(xiàng)環(huán)節(jié)。分別從員工的審美、實(shí)操、理論和記憶力等方面和商品的主題創(chuàng)意、選購(gòu)便利、商品品質(zhì)等方面的全方位綜合比拼。各門(mén)店在店長(zhǎng)、生鮮骨干的頭腦風(fēng)暴下，為大家呈現(xiàn)出一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。
技能比賽的舉辦，既是相互交流和學(xué)習(xí)的過(guò)程，更是查漏補(bǔ)缺和穩(wěn)步提升的機(jī)會(huì)，各門(mén)店抓住比賽為契機(jī)，紛紛派遣骨干精英隨同評(píng)委，前往其他門(mén)店深入學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，為不斷提升超市的經(jīng)營(yíng)管理水平和顧客滿意度而共同努力。
美觀的超市陳列即能營(yíng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，還能給顧客帶來(lái)美好的購(gòu)物體驗(yàn)，在各門(mén)店積極參與下，大家紛紛卯足干勁，用智慧與巧手在賣(mài)場(chǎng)搭起一幅幅美麗的圖畫(huà)。
生鮮商品突出的是鮮、量、質(zhì)、凈四個(gè)點(diǎn)，唯有滿足這四點(diǎn)才能贏得顧客的喜愛(ài)，為了突出這4點(diǎn)原則，我們采取了“晨購(gòu)、清洗、補(bǔ)換、出清”等措施，即降低了商品的損耗，又激起了顧客的購(gòu)買(mǎi)欲望。
近日，氣溫回升，天氣變熱，喝水、吃水果是日常生活的基本需求。但隨著生活方式的變化，越來(lái)越多的人開(kāi)始講究生活的體驗(yàn)感，吃什么水果，怎么吃的需求變得越發(fā)強(qiáng)烈。
瓜類(lèi)水果展露笑容、用各種造型，吸引顧客駐足、觀賞和挑選。各門(mén)店均從試吃、便捷、服務(wù)等細(xì)節(jié)處入手，通過(guò)擬人化處理。讓瓜果層層疊疊，組成領(lǐng)“鮮”一步的鮮果盛宴。
主通道及兩側(cè)是所有柜臺(tái)的核心，我們遵循主推明顯、對(duì)稱、顏色搭配分明，品類(lèi)豐富；在水果的選擇上通過(guò)核心主推+時(shí)鮮果品+差異化果品為不同顧客提供不同需求的服務(wù)；
富于變化的陳列形態(tài)和合理的陳列順序能讓消費(fèi)者耳目一新， 精包裝商品可使顧客挑選時(shí)手上不易沾上泥土。 葉菜、豆類(lèi)、菇類(lèi)以及高檔水果均用保鮮膜包裝好陳列在島柜里，蔬果里的水分不易流失，關(guān)鍵是這些蔬果看似都是精裝，但它的價(jià)格都是一樣實(shí)惠的哦，性價(jià)比超高呢!
在每一個(gè)柜臺(tái)的后面，都有當(dāng)季熱賣(mài)產(chǎn)品的商品介紹，讓顧客在進(jìn)店挑選時(shí)像欣賞一個(gè)又一個(gè)的“精制打磨品”。讓每一位顧客都可以放心購(gòu)買(mǎi)，閉著眼睛挑，個(gè)個(gè)都新鮮干凈，個(gè)個(gè)都美味好吃。
在這為期7天的活動(dòng)競(jìng)賽中，各門(mén)店均積極準(zhǔn)備，員工精神面貌和鉆研程度大幅度提升。經(jīng)評(píng)委組成員現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比、集中比較、綜合評(píng)判后，公示了本次大賽的成績(jī)：
名次
門(mén)店
得分
第1名
山東路店
84.77
第2名
新源縣店
83.45
第3名
霍城縣店
81.23
第4名
天馬店
81.22
第5名
萬(wàn)力店
81.86
第6名
西城天街店
75.44
第7名
新華店
72.47
第8名
昭蘇二店
67.93
第9名
四師店
66.95
第10名
清水店
60.53
第11名
伊寧縣店
54.73
第12名
昭蘇一店
52.33
由各門(mén)店的得分可以看出，公司對(duì)大家的期望很高，評(píng)委們給分的時(shí)候非常嚴(yán)謹(jǐn)。評(píng)委們對(duì)大家說(shuō)到，獲獎(jiǎng)的門(mén)店要吸取不足、再接再厲，力爭(zhēng)下次比賽拿到90以上的高分。排名靠后的門(mén)店要知恥而后勇，從態(tài)度認(rèn)知、技能知識(shí)還有平時(shí)的細(xì)節(jié)學(xué)習(xí)中下功夫，經(jīng)常與各門(mén)店交流經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，爭(zhēng)取下一次比賽賽出風(fēng)格、賽出水平。
各參賽門(mén)店均表示：在今后的日常經(jīng)營(yíng)中，將這股盡頭保持下去，形成門(mén)店陳列工作的常態(tài)化，同時(shí)積極吸取不足，不斷提高生鮮崗位員工的專(zhuān)業(yè)技能和創(chuàng)意審美，挑起廣大顧客的味蕾，真正用心為顧客服務(wù)！【我們的一切努力，都是為了顧客的滿意】
